Az étkezésünk nemcsak a fizikai egészségünket befolyásolja, hanem az agyunk működésére is jelentős hatással van. Ahogy a testünknek szüksége van a megfelelő tápanyagokra a jó közérzet fenntartásához, úgy az agyunk is igényli azokat az anyagokat, amelyek elősegítik a koncentrációt, a memóriát és a kreativitást. Az agyserkentő étkezés célja, hogy olyan élelmiszereket fogyasszunk, amelyek támogatják az idegrendszer működését, javítják a kognitív képességeket és segítenek megőrizni a mentális frissességet.